Malzemeler
sazan
1 parça
patlıcan
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, mısır nişastası, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, domates sosu, kaynamış su, hafif soya sosu, sirke, yemeklik şarap, kişniş, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Balık yahnisi patlıcan yöntemi 1. Malzemeler hazırlanır, sazan balığı oltasından ve iç organlarından çıkarılmalıdır.
2 Patlıcanı dilimler halinde kesin ve orta ateşte beş dakika buharda pişirin.
3 Sazanın yüzeyini bir mutfak kağıdı ile kurulayın, her iki tarafa bir kat nişasta serpin ve her iki tarafı da ayarlanana kadar orta-düşük ateşte beş dakika kızartın.
4 Balıkları çıkarın ve bir kenara koyun, baz yağını saklayın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Patlıcanı dökün ve kavurun.
6 Domates sosu ekleyin.
7 Uygun miktarda kaynar su dökün.
8 Hafif soya sosu ekleyin.
9 Sirke ekleyin.
10 Tuz ekleyin.
11 Pişirme şarabını ekleyin.
12 Son olarak, balığı ekleyin ve çorba hafifçe toplanana kadar güveçte pişirin.
13 Servis yaptıktan sonra maydanoz serpin.
-
- Tuz ve karabiber ile kızarmış ahtapot
-
- Morina alfabesi makarna
-
- Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte
-
- Tarçınlı Elmalı Ekmek Pudingi
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Çıtır Patlıcan
-
- Bira ahtapot
-
- Cevizli Kızarmış Karides Salatası
-
- Haipai Borscht
-
- Kristal muhallebi çantası
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- ## limon bal suyu
