Malzemeler
un
500 g
Okara
200 g
Yardımcı Maddeler Maya 5g su 140g
Fasulye posası nasıl yapılır 1 Önce 200 gram fasulye posasını tartın
2500 gram un ve 5 gram maya ekleyin
3 Şefin makinesini 7 dakika yaşamak için kullanın
4 Hazırladıktan sonra, fermantasyonu başlatmak için nemli bir bezle örtün
5 Büyüklüğün 3 katı kadar fermente edin
6 Doğrama tahtası üzerine dökün ve suyunu çıkarmak için yoğurun.
7 Havalandırma, hamurdaki kabarcıkları daha homojen hale getirmek içindir, bu, yoğrulmuş hamurun kesilmiş yüzeyi
8 Eşit olarak on küçük doza bölün
9 Yuvarlandılar ve buharda pişirilmiş çörekler haline getirildi
10 Altını yağlayın ve buharlayıcıya koyun
11 İkinci tabaka da dibine, dış kenara çok yakın olmayacak şekilde yağ ile yerleştirilir, böylece dış kenardaki çörekler buharlayıcının ısısıyla kolayca kurur ve sertleşir.
12 Kapağı 30 dakika kapalı tutun, orta ateşte açın ve ısıtın Kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateş ve buhara çevirin ve ocağı kapatın.Üç dakika sonra kapağı açın ve buğulanmış çöreklerin çökmemesi için çıkarın.
-
- Vejetaryen
-
- Lily ile Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı tofu
-
- Dana Domatesli Mantı
-
- Mor lahana
-
- Altın baget
-
- Sebze salatası
-
- Beyaz Turplu Kuzu Ayağı Çorbası
-
- Susamlı Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mantar ve Kış Kavunu
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
