Malzemeler
Yağsız sığır eti
500 g
domates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, hamur tatlısı 300g
Domates köfte dana eti uygulaması 1 Sığır etinden fasya çıkarın, yıkayın ve bıçakla doğrayın.
2 Kıyılmış zencefili ekleyin, bir bıçakla doğrayın ve balık etini çıkarın.
3 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ince ince kıyma olarak doğrayın.
4 Kıyılmış dana kıymayı küçük temiz bir leğene koyun ve biraz tuz ekleyin.
5 Tazeliği artırmak için biraz soya sosu dökün.
6 Tazeliği artırmak ve balıkları çıkarmak için toz biber serpin. Eti baharatla karıştırın ve 30 dakika marine edin.
7 Kuru unu leğene dökün, su ekleyin ve hamur yapın.
8 Hamur orta derecede yumuşak ve sert olmalıdır, sadece ellerinizle bastırın ve 30 dakika boyunca leğeni örtün.
9 Domatesleri soyun Domates kavurmaya alışkınım.
10 Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
11 Doğranmış domates, suyunu dana dolgusuna dökün.
12 Etin domates suyunu emmesi için kuvvetli bir şekilde karıştırın.Bu, sığır etinin tadı kaygan hale getirecek ve hazırlanan dolgunun çok fazla suyunu önleyecektir.
13 Küp küp doğranmış domatesleri dökün ve iyice karıştırın.
14 İki yemek kaşığı pişirme yağını dökün, iyice karıştırın, rafine tuz serpin ve et dolgusunun ayarlanması için eşit şekilde karıştırın.
15 İyi hamuru çıkarın ve kuvvetlice yoğurun Bu tür hamurlar köfte yapabilir: ince kabuklu ve büyük dolgulu
16 Hamuru ince şeritler halinde yuvarlayın ve bir bıçak kullanarak hamur parçalarını gerektiği gibi kesin.
17 Erişteleri ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın.Noodle'ların kuvvetli yoğrulması nedeniyle, hamur tatlısı derisi endişelenmeden çok ince açılabilir.
18 Hamur dolgusunu içine koyun, mutlu etmek için daha fazla dolmaya ihtiyacınız var.
19 Sarılmış köfteleri kaynar su kabına koyun, kaşığı aşağı doğru çevirin ve dibine yapışmasını önlemek için köfteleri yavaşça itin.
20 Tencerenin kapağını kapatın Ateş kaynadıktan sonra soğuk su ilave edin ve kaynatmak için kapağı açın.Genellikle soğuk suya iki kez hafifçe vurun.
-
- Altın baget
-
- Sebze salatası
-
- Beyaz Turplu Kuzu Ayağı Çorbası
-
- Susamlı Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mantar ve Kış Kavunu
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- sığır köftesi
-
- Pat salatalık
-
- Mantarlı Köfte
-
- Kereviz ve lotus kökü dilimlenmiş kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış hamur tatlısı sarmalayıcıları
-
- Karpuz üç şerit
