g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi Yemeği Çörekler - Yemeği

Muhallebi dolgusu: yumurta 2 parça Pudra şekeri 70 gram Çok amaçlı un 50 gram Süt 150 gram Tereyağı 50 gram süt tozu 15 gram Hamur: yüksek glütenli un 400 gram Bütün yumurta 70 gram Maya 4 gram Pudra şekeri 50 gram tuz 3 gram Süt 200 g Tereyağı 30 g süt tozu 15 gram Yüzey dekorasyonu: yumurta sarısı 1 parça Pudra şekeri 10 gram

Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, ardından sıvılaştırılmış tereyağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Topaklaşmayı ve sertleşmeyi önlemek için zaman zaman karıştırarak yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın (buharda pişirirken hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz)

Sıcak olmadan aynı boyutta 15 dolgu yapmak için kullanılabilir.

Hamur kısmı için tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirin, iyice yoğurun ve ardından on dakika dondurun.

Çıkarın ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve filmi ovalamaya devam edin

İki kat daha büyük fermente etmek için sıcak bir yere koyun (geri çekilmeden parmaklarınızda bir delik açabilirsiniz)

Egzozu çıkarın, 15 parçaya bölün, on dakika dinlenin

Deriyi yuvarlayın ve muhallebi dolgusunu sarın

Fırını 180 ° C'de önceden ısıtın, 10 gram şekerle bir yumurta sarısını karıştırın ve yüzeye fırçalayın, ardından susam serpin (şekerin erimesine gerek yoktur, tatlı yüzeyi beğenmezseniz şeker ekleyebilirsiniz)