Sütlü aperatif paketi - Yemeği
A: Küçük bir kaseye 12 gram taze maya, 50 gram beyaz şeker ve 160 gram süt koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun.
B: 45 gram tereyağı, 2 gram tuz, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
Ekmek yapıcının kovasına 300 gram yüksek un, 25 gram süt tozu ve 50 gram yumurta koyun A'ya dökün.Ekmek yapıcının yoğurma fonksiyonunu açın Ekmek yapıcıyı 15 dakika kapatın Ekmek yapma makinesi çalışırken kapağı açın.
Hamuru çıkarın, B'ye paketleyin, tekrar ekmek makinesine koyun, 15 dakika hamur yoğurun, ekmek makinası kapağı açmalıdır
Makineyi kapatın, ekmek kızartma makinesinin kapağını kapatın ve bir saat bekletin Taze maya kullanıyorum Yaklaşık yarım saat sonra iki katına genişleyebilir.
Hamuru çıkarın, doğrama tahtasına koyun, ellerinizle hafifçe vurun, bastırın ve havalandırın, hamuru eşit şekilde 12'ye bölün, yuvarlayın, kafes bezi ile örtün ve on dakika dinlendirin.
Hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın, ardından bir dikdörtgen yapmak için sol ve sağ taraflarını ikiye katlayın ve küçük bir rulo oluşturmak için üst ve alt uçlarından geriye doğru yuvarlayın. Kırmızı fasulye ezmesi, bal fasulyesi veya gül dolgusu da yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine bir kat yüksek sıcaklıkta muşamba sürün ve üzerine 12 küçük rulo koyun. Fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve yaklaşık 30 dakika dışarı çıkarın Bu sırada hamur 1.5 kat genişleyecektir.Fermantasyon sırasında çatlamasını önlemek için fırına bir kase su koyun.
Hamuru çıkarın, bir tabak un eleyin ve bıçakla küçük bir haç yapın
Fırın 160 dereceye kadar önceden ısıtıldıktan sonra orta seviyede fırın tepsisine koyun ve 160 derecede 15 dakika pişirin.
