Malzemeler
Yapışkan pirinç
630 g
Tavuk budu
400 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda mantar, uygun miktarda renkli biber, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tuz, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda biber, uygun miktarda biber tozu, uygun miktarda on üç baharat, uygun miktarda zencefil tozu
Lotus yapışkan pirinç tavuğu uygulaması 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve üç saat bekletin.
2 Kemikleri ve tavuk derisini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3 Biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu ile marine edin.
4 Üç saat boyunca ıslatılmış yapışkan pirinç, pirinçte su yenmiştir. Son fazla suyu boşaltın, nilüfer yapraklarıyla dolu bir tencereye koyun ve tencerede buharda pişirin. Benimki 50 dakika sürer.
5 Yapışkan pirinç 50 dakika sonra tadına bakın, tamamen yenilebilir
6 Lotus yapraklarını haşlamak için buharlayıcıdaki suyu kullanın, böylece yapışkan pirinç sarılırken lotus yaprakları kolayca kırılmaz.
7 Renkli biberleri, yeşil biberleri, shiitake mantarlarını ve sarımsakları doğrayın.
8 Yağı tavaya koyun, yeşil biberler ve sarımsakları ekleyin ve aroma gelinceye ve sarımsak parçacıkları altın sarısı rengi olana kadar kızartın.
9 Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kavurun.
10 Tavuğu hafifçe pişene kadar karıştırın, doğranmış dolmalık biberleri ve doğranmış mantarları ekleyin ve aynı zamanda tuz, istiridye sosu, soya sosu, beyaz şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber, toz biber, on üç baharat ekleyin ve zencefil tozunu eşit şekilde karıştırın.
11 Mantarları ıslatmak için suyu dökmeyin, çünkü suda çok fazla besin vardır, mantarlı suyu sebzelere ekleyip bir süre pişirebilirsiniz.
12 Bir süre kaynattıktan sonra ocağı kapatın, susam yağı dökün, iyice karıştırın ve buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin.
13 Sebzeleri ve yapışkan pirinci bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
14 Lotus yaprağını ihtiyacınıza göre parçalara ayırın.
15 Karışık yapışkan pirinci lotus yaprağının ortasına koyun ve pirinci istediğiniz gibi açığa çıkarmadığınız sürece yuvarlayın.
16 Rulo lotus yaprağı ruloları.
17 Bütün nilüfer yaprakları yuvarlandıktan sonra, bir buharlayıcıya koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin. Bu sefer buharlama işlemi esas olarak nilüfer yapraklarının kokusunu almak içindir, çünkü yapışkan pirinç yedikten sonra buharda pişirilmese bile yemeye hazırdır.
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Domuz Kemiği Çorbası Güveç
-
- Maydanozlu kızarmış tavuk ciğeri
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- bal KABAKLI biskuvi
-
- Coix Tohumu Sazan Çorbası
-
- Kızarmış pirinç eriştesi tavada
-
- Ispanaklı Yumurtalı Muhallebi
-
- Ev Yapımı Ejiao Jujube Mikrodalga Tembel Versiyon
-
- Şekerlenmiş Balkabağı Çörekler
-
- Haşlanmış balık güveç
-
- Kore Usulü Kızarmış Tofu
