Çıtır Taro Turtası - Yemeği
İçindekiler: 1. Gevrek: 30 gram düşük glütenli un, 25 gram kaju fıstığı, 15 gram üzüm çekirdeği yağı, 5 gram şeker 2. Turta kabuğu; 80 gram un, 20 gram mısır nişastası, 30 gram üzüm çekirdeği yağı, 5 gram şeker, 20 gram su, 3. Boru çekirdeği: 200 gr taro ezmesi, 15 gr mısır nişastası, 50 gr bal, kızılcık
Önce kırıntıları yapın: önce kajuları ufalayın, taneli olsun, ufalayın, ufalanmış kajuları, unu, yağı ve şekeri bir leğene koyun, iyice yoğurun, sonra yoğurun, buzdolabına koyun. yarım saat.
Sonra turta kabuğunu yapın: tüm turta kabuğu malzemelerini karıştırın ve 20 dakika hamur haline getirin. Bu hamurun daha sert hamurları için kullanmak isterseniz süneklik daha iyi olacaktır.
Turta çekirdeğini hazırlayın: Taro buharda pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir.Önce taro püresini nişasta ile karıştırın, sonra bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak kızılcıklar ekleyin ve taro püresi dolgusu yapmak için eşit şekilde karıştırın.
Kombinasyon: Hazırlanan turta hamurunu yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, tabağa koyun, kenarlarını bastırın ve şişkinliği önlemek için çatalı delin.
Ezilmiş taroyu içeriye sürün, donmuş kırıntıları çıkarın, rendeleyin ve yüzeye serpin.
Son olarak, dekorasyon için biraz kaju fıstığı alın.
Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve fırının altındaki ikinci katta 35 dakika pişirin. Yüzeyin aşırı renklenmesini önlemek için biraz daha aşağıya koyun ve turtanın altı daha gevrek olacaktır.
Pişmiş çıtır taro turtası kesildikten sonra alt kısmı gevrek, ortası yumuşak taro dolgulu, üst tabakası kurutulmuş meyve cipsi, lezzetli, zengin ve sağlıklıdır.
Yüzey parçalanması için kullanılan kuru meyveler, badem veya beğendiğiniz diğer kuru meyveler ile değiştirilebilir. Bu miktar 6 inç turta.
