g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salatalık turşusu biber turşusu - Yemeği

Malzemeler

salatalık

500 g

Acı biber

100 gram

Aksesuarlar: 30 gr yağ, biraz tuz, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı beyaz şarap, 1 yemek kaşığı yıldız anason, 2 sarımsak, 30 gr zencefil, 20 gr şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, orta miktarda

Salatalık turşusu ve acı biber turşusu nasıl yapılır 1 Küçük salatalık satın aldım, ancak büyük bir salatalığınız yoksa salatalık fidelerini çıkarın

2 Yıkayın ve bir süre pestisit kalıntılarını gidermek için biraz tuz ekleyin

3 Kuru suyu durulayın ve kontrol edin

4 Yeşil biberleri durulayın ve bir süre bekletmek için biraz tuz ekleyin, böylelikle böcek ilacı kalıntıları giderilebilir.

5 Küçük salatalıkları kesmeye, büyük olanları çıkarmaya ve şeritler halinde kesmeye gerek yoktur

6 Biberleri durulayın, nemini kontrol edin ve dilimlere ayırın

7 Salatalık bir gecede tuzlanır

8 biber ve bir gecede tuzlanmış

9 Marine ettikten sonra, nemi kontrol edin ve ardından nemi elle sıkın. Kurudukça daha iyi.Biber için de aynısını yapın ve yağsız ve susuz bir kaba koyun

10 Tencereye biraz fıstık yağı ekleyin, kırmızı biber ve yıldız anasonu soteleyin, soya sosu ve şeker ekleyin

11 Tazelik için balık sosu veya karides yağı ekleyin, kaynatın, beyaz şarap ekleyin, ocağı kapatın, soğumaya bırakın

12 dilimlenmiş sarımsak ve zencefil

13 Kabı alın, yıkayın ve kurutun, soya sosunu soğumaya bırakın

14 Salatalık turşusu, biber, zencefil ve sarımsağı katman katman kaba koyun, ardından pişmiş soya sosu çorbasını marine etmek için kaba dökün ve ertesi gün yiyebilirsiniz.