Yumurta
4
Hafif krema
250 ml
Pudra şekeri
30 g
Yabanmersini
Doğru miktar
Aksesuarlar: limon suyu Yaban mersinli dondurma nasıl yapılır 1 Taze yaban mersini yok, onları poşet içinde aldım. 2 Yeterli miktarda yaban mersini, şeker ekleyin, su ilave edin ve yaban mersini reçeli içinde haşlayın. 3 Bir kaba koyun ve soğumaya bırakın. 4 adet yumurta, yumurta akı ve yumurta sarısı ayrı ayrı kaba konur. 250ml krem şanti, çırpma teli ile çırpın, çırpılmış yumurta sarısını ekleyin 5 Yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin (yoksa beyaz sirke kullanın), çırpma işlemi sırasında üç kez ince şeker (toplam 30 gram) ekleyin. 6 Yaban mersini sosu ekleyin 7 Karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve dondurun. 8 Donduktan sonra istediğiniz şekli kazın.