Eski yüz
100 gram
Pudra şekeri
20 g
süt tozu
7 g
tuz
1 g
Yumurta
20 g
Su
10 g
Yüksek fan
70 g
Maya
0,75 g
Tereyağı
21 g
Yardımcı maddeler süt tozu uygun miktarda Altın kruvasan nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve gerektiği kadar daha az su ekleyin. 2 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra yarım saat dinlendirin 375 gram hamura bölün ve 10 dakika dinlenin. 4 Koni şekline dönüştürün 5 Sıktıktan sonra ince ucunu çekip açın 6 Geniş ucun dibinde bir bıçak kesin 7 Açıklık her iki tarafa da açılır 8 Geniş uçtan toplayın 9 Boynuz şeklinde 10 Fırın tepsisine koyun ve 20 dakika dinlenin 11 Yüzeye yumurta sıvısı sürün 12 Beyaz susam serpin 13 Fırını ortada 8 dakika olmak üzere 180 derece ısıtın 14 Eritilmiş tereyağını çıkarın ve 5 dakika pişirin, ardından yağı 5 dakika daha fırçalayın