Malzemeler
Çok amaçlı un
84 g
domuz yağı
30 g
Toz şeker
16 g
Su
34 ml
Aksesuarlar Düşük glütenli un 68 domuz yağı 34 g matcha tozu 3 g
Matcha hamur işi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Su-yağlı deri üretimi: Tüm ana malzemeleri bir leğene koyun ve eşit şekilde yoğurun.
3 Filmi oluşturmak için su ve yağlı cildi ellerinizle yoğurun, (böylelikle hamur zamanını sızdırmak kolay olmasın) buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin.
4 Kurabiye üretimi: Yardımcı malzemeler ve domuz yağı düşük toz halinde karıştırılır ve yoğrulur.
5 Matcha tozunu hamur işine koyun ve iyice karıştırın. Buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin.
6 Dolguyu her biri 25 gramlık 10 porsiyona bölün.
7 Her hamuru su, yağlı cilt ve kurabiye için 5 parçaya bölün.
8 Su-yağlı bir kabuk alın ve yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın.
9 Kurabiye su ve yağ kabuğuna koyun.
10 Kurabiyeyi su yağı ile iyice sarın.
11 Sarılmış hamuru düzleştirin.
12 Yavaşça dana dili şekline getirin.
13 Hamuru ters çevirin ve birkaç kez yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
14 Yuvarlanan hamur 15 dakika dinlendirilir.
15 Dinlenme hamurunu dik tutun ve ellerinizle düzleştirin.
16 Tekrar bir bara gidin.
17 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. 15 dakika bekletin.
18 Set uzun bir rulo alın ve keskin bir bıçakla ikiye bölün.
19 Yanları yukarı doğru kesin.
20 Bir porsiyon alın ve düz olarak bastırın. Yavaşça açın.
21 Yuvarlanan hamuru ters çevirin ve deseni aşağı bakacak şekilde elinizin üzerine koyun.
22 Bir dolgu koyun.
23 Ağzınızı yavaşça kapatın, küçük bir uç yapın ve ellerinizle bastırın.
24 Güzel bir matcha pastası hazır.
25 Hazırlanan kibrit hamurunu fırın tepsisine koyun.
26 Önceden ısıtılmış 170 ° C fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
27 Pişmiş kibrit hamurunu soğuması için fırın ağına koyun ve bir kutuda saklayın.
-
- Seksi iç çamaşırı krema kurabiyeleri
-
- Kızarmış Ördek Gizzards
-
- Kepekli kuru üzümlü ekmek
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Eski moda ekmek
-
- Soğuk domuz dili
-
- soya soslu köfte
-
- Yaban mersinli dondurma
-
- Baharatlı güveç
-
- Altın kruvasan
-
- Tavada Soslu Kaju Tavuğu
-
- Baharatlı Alkollü Fıstık
