g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap pound kek - Yemeği

Bayan Wang ile yaklaşık aynı yaştaki amcalarım ve teyzelerim hünnap macunu ürünlerine bayılıyorlar. Bayan Wang'a sordum, o sırada hiçbir katkı maddelerinin bulunmadığı söylendi! En saf tat ağızda! Şimdi onun gözlerindeki ciddiyeti ve özlemi hatırlayabiliyorum! Ne kadar ekşi! O dönemin insanları gerçekten basitti! Leydim Wang, temsilcilerden biri! Ama şimdi hünnap kekleri almak için süpermarkete git derseniz, hiç kimse% 100 hünnaplı kek sözü vermeye cesaret edemez! Çünkü endüstride, bitmiş hünnap macunu dolgusunun bileşimi biliniyor: beyaz barbunya fasulyesinin% 99'u, hünnap ezmesinin% 1'i! Bu doğru, lezzet! Bu, kek yapmak için kullandığımız vanilya özü değil! Beyaz barbunya fasulyesi yemenizi sağlayan çeşittir ve tat tomurcukları hünnapın tadını yansıtır. Bu nedenle Xiaomei kendi başına saf hünnap püresi yapabilir. Biraz para ve biraz elektrik harcamaktan başka bir şey değil. Aksi takdirde, kendi elinizle kızartmanızı yapmak çok zor olmaz mıydı? Saatlik maaşınız da çok! Kızarmış hurmalar 360 gram Yumurta 3 adet (165g) Tuzsuz tereyağı 150 gram Esmer pudra şekeri 115 gram Siyah çay tozu 5 gram İnce tuz 3 gram Düşük glütenli un 260 gram Yüksek glütenli un 25 gram Vanilya tohumu özü 2 gram Kabartma tozu 2 gram karbonat 7 gram Beyaz susam Yüzey dekorasyonu için

Çekirdeksiz kırmızı hurmaları sepete koyun, karıştırma kabına su ekleyin, hünnap etinin en az yarısını

Xiaomei Üç 5

Hünnap yıkama suyu ~ Sifonu çekerek temiz olacağını düşünüyor musunuz? O kadar basit değil! Kırmızı hurma derisinde kırışıklıklar var ve el yumruğu hiç temiz değil!

Suyu karıştırma kabına dökün, 500 gram hünnap etine en az 500 gram saf su ekleyin. Xiaomei süresi 3 dakika, hız 10, hünnap etini ince ince öğütün. Ardından 90 dakika sürer, V kaynatıldıktan sonra sıcaklık 98 dereceye döner ve kızartmaya başlar! Kalınlaşana kadar kızartın. Tabii ki ne kadar kalınsa o kadar iyi!

Kızarmış hünnap ezmesi, doğal olarak soğumaya bırakın!

Hünnap püresi de dahil olmak üzere tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun. 3 hızda eşit olarak 4 dakika karıştırın. Dönem boyunca, hamuru sıralamak için duraklayabilirsiniz.

Karıştırma sırasında

Karıştırılmış meyilli

Krema torbasına koyun ve kalıbı doldurmaya başlayın. Bu hamur nispeten incedir ve krema torbası yoktur, spatula yardımıyla doğrudan karıştırma kabına dökülebilir.

Kağıt modelin 8 noktası yapacak.

Ocağı önceden 180 derece ısıtın, pastayı içine koyun ve yaklaşık 35 dakika 150 dereceye ayarlayın. Bambu sopayla denedim ve pasta yapışmadan pişiyor.

Kesinlikle, bu pasta yumuşak versiyona ait. Katı bir tadı seviyorsanız, hünnap hamurunu çok kuruyana kadar kızartıp un ilave edebilirsiniz. Size ait bir versiyon yapmaya çalışın!