Bütün Yumurta Passion Fruit Pound Cake - Yemeği
Pudra kek kalıbını alt tarafı yukarı bakacak şekilde hazırlayın ve alttaki dört tarafı pişirme yağı kağıdı ile yazdırın. Bu yöntem 18 * 9 cm pound kek kalıpları için uygundur.Auntie's'den pound kek kalıbının uzun versiyonunu kullanıyorum ki bu da rüzgarla aynıdır. Bu nedenle aslında yaptığım malzeme formülü * 2'dir. Kendi kalıp ölçülerinize göre karar verebilirsiniz!
Yağlı kağıdın dört köşesini kesin, fazla üçgenleri kesin ve resimde gösterildiği gibi yayın. Pişirme kağıdı kullanmanın avantajı, kalıbın etrafına tereyağı serpme adımından tasarruf edebilmeniz ve pişmiş keki çıkarmanızı kolaylaştırabilmenizdir!
Tüm hammaddeleri tartın Acemiler için ön hazırlık çalışmalarının çok önemli olduğunu düşünüyorum, bu yüzden üretim sürecinde paniğe kapılmamalısınız.
Temiz bir hamur kabı, manuel çırpma teli ve silikon spatula hazırlayın.
Videoda olduğu gibi tereyağını yumuşatın ve yavaşça çıkarmak için bir spatula kullanın!
Bir tutam tuz ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi karıştırmak için elle çırpma teli kullanın Yumuşak kancayı yukarı çekmek için çırpma teli kaldırın.
Pudra şekerini tereyağına üç kez eleyin ve her hava eklediğinizde iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Bir kaşık dolusu düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sıvısını eklemeden önce iyice karıştırın.Bunun avantajı, tereyağı yumurta sıvısıyla karşılaştığında yağ-su ayrışmasını önlemektir. Çünkü un, yumurta sıvısındaki nemi emebilir! Başka bir hatırlatma, yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekir. Yumurtalar buzdolabından çıkarılırsa ısıtılmalıdır, acil kullanım için ılık suda bekletebilirsiniz!
Çırpılmış yumurtalar küçük miktarlarda birkaç kez tereyağına eklenir.Her seferinde yumurta karışımını eklemeden önce, yumurta karışımı ve son eklenen tereyağı bir sonraki sefer eklemeden önce yumurta karışımı görünmeyene kadar iyice karıştırılmalıdır!
Çarkıfelek suyu ve rom ekleyin ve iyice karıştırın!
Unun kalan 1 / 2'sini eleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın!
Kalan unu eleyin ve eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın.Pandispanya hamuru yöntemini kullanabilirsiniz.Spatula saat 12'de havzanın dibinin ortasından başlar ve saat 3'te biter! İlk başta küçük bir video yükleyebileceğimi bilmiyordum. Bir dahaki sefere nasıl karıştırılacağını göstermek için küçük bir video kullanacağım!
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın!
Ortasında bazı çıkıntılar olacak şekilde hamuru önceden hazırlanmış kalıba koyun, hamurun orta yüzeyini kesmek için bir spatula kullanın, çok derin kesmeyin! resim gösterdiği gibi! Fırında kekin güzel çatlakları olacak! Sonrasında 170 derecede ısıtılmış alt veya orta ve alt fırına koyup 40-50 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra, fazla ısıyı gidermek için, yaklaşık 20 cm yükseklikten keki ve kalıbı masanın üzerine bırakın! Sonra çarkıfelek meyvesi tatlısını sıcakken fırçala, biraz daha fırçala ve şekerli suyumun yavaşça pastanın içine dökülmesine izin ver! (Lütfen tutku meyvesi şurubunun nasıl yapılacağına dair ipuçlarına bakın)
Güzel ve hoş kokulu bir pound kek hazır! Pastanın ısısı hala az olduğunda, kapağını kapatın ve yemekten önce bir gün buzdolabında bekletin.Üçüncü gün en iyi tadı olduğu söyleniyor! Her gün bir parça yiyorum, bu pastayı seviyorum, tadı her gün lezzetli! Hahaha!
