g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin Kek Moxa Köfte - Yemeği

Güneyimizdeki Qingming Festivalindeki her ev lezzetli bir yemek yapacak. Moxa köfte ve moxa kekleri ana hammadde olarak pelin ile yapılır. Qingming Festivalinden önce ve sonra taze ve yumuşak pelin ve yapışkan pirinç unu alınır. Oranları bir araya getirin, susamlı fıstık şekeri dolgusu ile sarın ve sadece buharda pişirin! Yapışkan pirinç unu 350 gram Japonica pirinç 350 gram un 350 gram Pelin 250 gram susam 200 gram (yaklaşık) fıstık 100 gram (yaklaşık) domuz yağı 50 gram (yaklaşık) Su 500 gram (yaklaşık) Şeker 400 g şurup 300 doldurma 100

Toplanan pelin yapraklarını alın ve temizlemek için suya daldırın, tencereye su ekleyin ve kaynatın, pelin ekleyin, pişirin, çıkarın ve doğrayın

Mutfak bıçağıyla doğramak yorucu olduğu için doğramak için bir pişirme makinesi kullanıyorum, bu da emek ve zamandan tasarruf sağlıyor

Yapışkan pirinç ununu, ununu ve japonica pirinç ununu büyük bir tencerede karıştırın, ezilmiş pelin içine dökün, ardından ezilmiş pelin elinizle karıştırın, tatlı eklerken yoğurun, orta sertlikte bir pelin hamuruna yoğurun

Susam tohumlarını yıkayın, karıştırın ve kısık ateşte öğütün, fıstıkları karıştırın ve kısık ateşte öğütün, şekeri karıştırın

Ai Köfte: Küçük bir top un alın, yoğurun, düzleştirin, domuz yağı içine koyun, ardından küçük bir kaşık kullanarak susamlı fıstık ve şeker dolgusunu koyun, sarın ve şekilde gösterildiği gibi yoğurun. Çiğ