Deri jeli üretimi. Domuz derisini kaynatın ve 3-5 dakika pişirin; domuz derisini çıkarın ve suyla yıkayın; domuz derisinin yüzeyindeki yağı temizlemek ve kesmek için bir bıçak kullanın; 500 gram domuz derisi, 1800 gram su ve 10 gram zencefil; Açın ve yaklaşık 1,5 saat kaynatın. Doğranmış domuz kabuğunu tavuk ızgarasına koyun ve tadı iyileştirmek için birlikte haşlayın ve 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
Et dolgusunu hazırlayın, baharatları kıymaya ekleyin, elle saat yönünde karıştırın, eti daha güçlü hale getirmek için 150 gram yeşil soğan ve zencefil suyu üç kez ekleyin ve son olarak da deri jölesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Erişteleri yoğurun ve 10 dakika uyanın. Toplama ajanı, 8g / parça, bu, 36 ajan, 15-18g / parça kıyma, doldurma için cildi yuvarlamak için kullanılabilir.
Güzel kıvrımlar yapın
Suyu kaynatın ve 6 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.