Çilekli reçelli rulo kek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın
3. Yumurta sarılarını çırpın, sırayla mısır yağı ve suyu ekleyin, su ve yağ tamamen birleşene kadar yumurta sarısı ile hızlıca çırpın.
4. Düşük tozu eleyin
5. Un elendikten sonra, yumurta sarısı kasesine ekleyin ve belirgin parçacık kalmayana kadar lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
6. Yumurta akı kasesine birkaç damla beyaz sirke koyun
7. İnce şekeri üç kez ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
8. Çırpma teli kaldırana kadar yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazları küçük bir dik köşeyi çekebilir ve aşağı düşmez, bu yüzden dövmeye devam etmeyin
9. Yumurtanın beyazının üçte birini almak için lastik bir spatula kullanın ve yumurta sarısı kasesine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10. Karışık hamuru yumurta beyazı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. Karışık hamur hafif bir parlaklığa sahiptir, tamamı tek tiptir ve protein yoktur
12. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, ardından kek hamurunu dökün, birkaç kez çalkalayarak içindeki büyük kabarcıkları dışarı çıkarın
13. Fırını önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin
14. Pişmiş keki ters çevirerek pişirme ağına koyun, alttaki yağlı kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın
15. Sıcakken kekin üzerine bir kat çilek reçeli sürün ve dört köşesini kesin.
16. Oklava yardımıyla keki sarın, yağlı kağıda sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.
17. Bitmiş çizim
18. Kesik görünüm
