Peynirli Puf - Yemeği
Rendelenmiş Peynir Doğru miktar Tereyağı 54 g Yüksek glütenli un 66 g Süt 60 g Su 60 g tuz 2,5 g Pudra şekeri 2,5 g Yumurta Yaklaşık 100g
Sütü su, tuz ve ince şekerle karıştırın ve iyice karıştırın
Sütü kaynatın, yüksek glütenli un ekleyin
İyice karıştırın
Yumurta ekleyin. (Not: meyilli sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, çok yüksek yumurtaları haşlayacaktır)
İyice karıştırın
Bir krema poşetine koyun ve 20 g / adet fırın tepsisine sıkın
Rendelenmiş peynirle doldurulmuş
200 ° C'ye kadar ısıtmak için fırın sıcaklığını kullanın, 180 ° C'ye düşürün ve 20 dakika pişirin
