Tapie: Düşük toz 130, tereyağı 75, 50 gr ince şeker, biraz tuz, 20 gr bütün yumurta (bir hamurda 1 saat buzdolabında) Zhixin: Krem peynir 150, süt 50g, bütün yumurta 30g, şeker 35g, vanilya 1ml Tapi deliği 160, 40
Tapi: Badem Brie: Düşük un 100, 30 gr badem unu, 75 tereyağı, 35 gr ince şeker, biraz tuz, 20 gr bütün yumurta (bir hamurda, buzdolabında 1 saat) Tapi deliği 160, 40
Süt 280, krem peynir 100, şeker 40, yumurta 2
Ponponlar 1. Tereyağı 80, su 150, tuz ve şeker 1 g: tencerede eritin 2. 100g düşük un ekleyin 3. 2 yumurta ekleyin Orta derecede ince, oluşamayacak kadar ince, şişemeyecek kadar kalın 180, 25200 gr tereyağı, 25 şeker