Malzemeler
Sarımsak
250 g
Yağsız et
200 g
Tel şehriye
300 gram
Sarımsak filizi
5 g
zencefil
10 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 15ml soya sosu 4 damla pişirme şarabı 15ml toz biber 1g istiridye sosu 4 damla tuz uygun miktarda domuz yağı
Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz erişte uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Sarımsak yosununu yaklaşık 3 cm küçük parçalar halinde kesin, sarımsak filizlerini veya yeşil soğanları kıyın, zencefili kıyın, yağsız eti doğrayın, hafif soya sosu, tuz ve şarabı ekleyin ve marine etmek için eşit şekilde karıştırın.Et içindeki tuz et için yeterince tuzlu olmamalıdır Tadı yapacak.
3 Tencereye domuz yağı ekleyin, tüm sebzeyi kızartmaya yetecek kadar yağ ekleyin, tamamen eritmek için kısık ateşte açın.
4 Yağ tamamen eridiğinde zencefil tozu ekleyin ve yüksek ısıya çevirin.
5 Zencefil gibi kokana kadar kızartın.
6 Kıyılmış domuz etini dökün ve hızla karıştırıp dilimleyin.
7 Kıyma hafif kırıldığında sarımsak sofrasına dökün ve birkaç kez karıştırın, tuz ekleyin.Tuz miktarı tüm yemeğin tuzlu tadı için yeterlidir.Yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
8 Çanakla dengeleyebilecek su ekleyin.
9 Hazırlanan erişteleri, eriştelerin mümkün olduğunca tencerenin kenarına yapışmaması için koyun. Ateşi orta dereceye getirin ve tencereyi yaklaşık 10 dakika kapatın.
10 Bir kase bulun ve domuz yağı, karabiber ve tuzu ekleyin Buradaki miktar tüm erişte için yeterlidir.
11 Kaynar suya dökün ve domuz yağı eritmek için karıştırın (burada yaklaşık 500 ml su kullandım, su miktarı erişte miktarına bağlıdır), ardından soya sosu, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
12 Erişteler buharda pişirildikten sonra kısık ateşe çevirin ve karıştırılmış çorbayı sıcakken ilave edin.
13 Erişteleri sallamak için biraz dökün ve ardından tüm erişteleri eşit şekilde sallamak için biraz dökün ve son olarak sebzeleri ve erişteleri eşit şekilde karıştırın.
14 Sarımsak filizi veya doğranmış yeşil soğan serpin.
15 Tencereyi örtün ve 1 dakika kısık ateşte pişirin, sarımsak filizlerinin veya doğranmış yeşil soğanın kokusu dışarı çıksın, bu sırada tencerede hala çok su varsa, biraz buharda ısıyı çevirebilirsiniz.
16 Sarımsak filizlerini veya doğranmış yeşil soğanları servis etmeden önce eşit şekilde karıştırın.
-
- Lahana Dondurulmuş Tofu Çorbası
-
- Kızarmış biftek yok
-
- Shaanxi Erişte
-
- Tatlı ve ekşi kısmi balık
-
- Çiçek buharda pişmiş köfte
-
- Altın Çörek
-
- Mantarlı kızarmış patates
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Yumurta köfte
-
- Mantar, Bambu Filizi ve Erik Şeritleri Suyu
-
- Patlıcanlı Domuz Börek
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
