Bulut kulaklı haşlanmış tavuk çorbası uygulaması 1 Tavuğu büyük parçalara ayırın, yemi yıkayın, kalın dilimler halinde kesin, bulut kulaklarını ıslatılmış saçla yıkayın ve zencefili büyük dilimler halinde kesin.
2 Bir tencereyi ısıtın, yağı ekleyin ve zencefil dilimlerini soteleyin.
3 Daha sonra tavuğu ekleyin ve kabuğu altın rengi olana kadar kızartın.
4 Aromayı artırmak ve kokuyu gidermek için tencerenin yan tarafına şarap daldırın ve serpin.
5 Ardından kaynatmak için daha fazla kaynar su ekleyin.
6 Bir tencereye aktarın ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.
7 Sonra bulut kulağını koyun.
8 İpliği tencereye koyun ve tamamen olgunlaşana kadar pişirin.
9 Tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin ve yeterince lezzetlidir.
