Hunan Baharatlı Ördek - Yemeği
"Bu yemek baharatlı tavukla temsil edilir ve" Xiang aromalı Baharatlı Ördek "i yaratmıştır. Lezzetli ördek eti ile birlikte baharatlı ve lezzetli, şarapla güzel bir yemek olan kendi kendine yapılan bir tariftir! Yaz birası Daha da lezzetli! Hunanlılar baharatlı olmaktan korkmadıklarından ve Sichuanlılar baharatlı olmaktan korkmadıklarından, tema olarak Hunanlılar için baharatlı kullanmaya uygun yeni bir çalışma. Baharatlı yemekleri seven her arkadaş baharatlı ve eğlenceli olsun! " Malzemeler
- ördek 1000 g
- tuz 4g
- Tavuklu erişte 3g
- Şeker 2 g
- istiridye sosu 2 g
- soya sosu 3 ml
- soya sosu 3 ml
- Şarap pişirme 5 ml
- çay yağı 300 ml
- Arpacık soğanı bir miktar
- Kurutulmuş biber 10 g
- Su nişastası 3 ml
- Yıldız anason 4
- Tarçın 2 tablet
- Defne yaprağı 3 dilim
- Beyaz susam Doğru miktar
- Susam biber yağı 5 ml
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Temizlenmiş ördek etini daha sonra kullanmak üzere bir kemik kesici ile küçük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Tencereye temiz su koyup doğranmış ördek etini tencereye dökün ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
-
3 Malzemeleri hazırlamak için ördek etini pişirmek için zamanı kullanın: arpacık soğanı, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, çay yağı.
-
4 Acı biber yağı yapın: Küçük bir pirinç kasesine kırmızı biber erişteleri ve karabiber dökün. Tencereye yağ doldurun ve% 50 ateşte ısıtın, hazırlanan malzemelerle bir kaseye dökün ve kırmızı biber yağını hızlıca karıştırmak için bir kaşık kullanın.Biber kalıntısını süzmek için bir süzgeç kullanın ve bir kenara koyun.
-
5 Pişmiş ördek etini çıkarın, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir kase ördek suyunu kenara koyun. (Ördeğin orijinal aromasının akmaması için bir kase ördek stoğu saklayın)
-
6 Tencereye çay yağı dökün (bu bağlantıda yemeğin tadını etkileyecek sıradan yemeklik yağ olmaması gerektiğini unutmayın)
-
7 Soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve güzel kokulu karıştırın.
-
8 Haşlanmış ördek etini dökün, pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
9 Tuz, şeker, tavuk tozu, sıvı yağ, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kuru kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, hazırlanmış biber yağını dökün, iyice karıştırın, ördek suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
11 Yemekleri servis edin, üzerine susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Kızarmış çipura tavada
önceki
Hunan Özel Lezzet Karides
Sonraki
