Yumurtayı sarısı ve beyazına ayırın ve iki kaba koyun.
Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin
İyice karıştırın
Sonra yumurta sarısına 30 ml süt ekleyin
30 ml salata yağı ekleyin
Son olarak, vanilya çekirdeklerini soyun, vanilya tohumlarını bir bıçakla kazıyın ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
İyice karıştırdıktan sonra, 40 gram düşük glütenli unu bir kurutma ağı ile eleyin.
Ardından eşit şekilde karıştırmak için alttan karıştırın
Yumurta beyazlarını çırpma teli içine dökün
Kalan 40 gram şekerin 1 / 3'ünü dökün
Sonra orta hızda gönderin
Kalan tüm şekeri yolda iki parti halinde ekleyin
Yumurta beyazlarını çırpıncaya kadar çırpın ve mikserin üzerindeki yumurta beyazları sarkmadan küçük bir uç oluşturacaktır.
Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü çıkarın, yumurta sarısı hamurunu koyun ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde yavaşça karıştırın.
Sonra çoğaltılan hamuru kalan 2/3 yumurta beyazına dökün
Tekrar alttan yavaşça karıştırın
Fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın.Aynı zamanda kek hamurunu 8 kağıt bardağa ayırmak için bir kaşık kullanın.Her kağıt bardağın sadece 7 dakika kek hamuru ile doldurulması gerekir.
Kağıt bardaklarla birlikte fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 160 derecede 40-50 dakika kekin yüzeyi renklenene kadar pişirin
Nane yapraklarını suyla yıkadıktan sonra, Noel yaprağı kesme kalıbı ile şekilleri kesin.
Son olarak, durulanmış ve kurutulmuş meyveleri kekin üstüne koyun, Noel yapraklarını yerleştirin ve son olarak biraz pudra şekeri eleyin