Yumurta akını ve sarısını ayırın ve çırpın.
Doğranmış korunmuş yumurta ve tuzlu ördek sarısı
Pirinç tenceresine uygun miktarda su koyun ve buharda pişirme ızgarasına koyun.Yumurta akını ve kesilmiş küpleri karıştırın ve sertleşene kadar buharda pişirin, ardından yumurta sarısı sıvısını dökün, eşit şekilde çalkalayın, sertleşinceye kadar tekrar buharlayın, biraz susam yağı veya fıstık yağı (tuzlu ördek yumurtası) dökün Daha tuzlu olanı seçerseniz, tuz eklemenize gerek yoktur, aksi takdirde biraz tuz ekleyebilirsiniz)
Doğranmış
Çeri domateslerin soyulması ve yuvarlanmasıyla yapılan garnitür
Yerleşim
Doğranmış yeşil soğan serpin