Malzemeler
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, soya sosu, mantar, sarımsak, iki diş, nişasta, çiğ yumurta, 3 pişmiş yumurta, 1 tuz, karabiber, MSG, yağ ve
Aslan başını kahverengi sosla buğulama 1 Eti dilimleyin ve üzerine soğan ve zencefili koyun.
2 Et hamurunu birlikte doğrayın, büyük bir kaseye koyun, shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin, et hamuruna koyun ve bir yumurta ile çırpın.
3 Tuz, karabiber, tuz, mısır nişastası ekleyin ve domuz etini eşit miktarda karıştırın.
4 Karıştırılmış köfte topunu düz bir top haline getirin, üstte iki yuva ve altta iki sarımsak bastırarak diş yapın.
5 Sepetin üzerine koyun ve 20 dakika buğulayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
6 Tavaya az miktarda yağ koyun, iki çiğ yumurtayı karıştırın ve tavada kızartın.
7 İpek kesin ve bir kenara koyun.
8 Haşlanmış yumurtaları soyun ve iki parçaya bölün.
9 Az miktarda sıvı yağı dökün ve siyah göz şeklinde kızartın.
10 Isıtmak için bir tencereye yağı koyun ve buharda pişmiş köfteleri koyun.
11 Kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
12 Doğranmış yumurtaları ekleyin ve aslan kılı için kızartın.
13 Etli köfteleri geniş bir kaseye koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
14 Bir kase daha hazırlayın, iyi bir karışım elde etmek için kaseye az miktarda tuz, soya sosu ve su koyun, bir kase aslan başı içine dökün ve yarım saat kadar bir tencereye koyun.
15 Aslan başını büyük kaseden çıkarın, başka bir büyük tabağa koyun, yeşil soğan ve zencefili alıp sahanda yumurta ve sahanda yumurta koyun.
16 Nişasta su ile karıştırılır.
17 Orijinal büyük kaptaki çorbayı tencereye dökün ve su nişastasını incelene kadar tencereye koyun.
18 Yerleştirilen aslan başının üzerine dökün ve bitirin.
-
- Patlıcan haşlanmış tavuk
-
- Çoban Çantası Eti Wonton
-
- Sarımsak Laoganma Krizantem
-
- Tavuklu Köfte Fasulye
-
- Çeşitli deniz ürünleri kızarmış pilav
-
- Kıyılmış domuz eti ve patates unu
-
- Soya sosu kedi kulaklı erişte
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Douban ile kızarmış Konjac
-
- Şiş üzerinde iki kardeş
-
- Yabanmersinli Sandviç Lotus Ezmeli Kek
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
