Malzemeler
Yumurta
3
Pudra şekeri
100 gram
Düşük glütenli un
80 g
kakao tozu
20 g
Tereyağı
30 g
Süt
50 gram
Aksesuarlar Krem peynir 250 gr krem şanti 225 gr yumurta sarısı 2 ince şeker 48 gr süt 120 gr beyaz çikolata 100 gr jelatin gevreği 3 parça şeker tozu 5 gr gümüş boncuklar 13 kakao tozu
[El yapımı yiyecekler] Siyah ve beyaz çikolatalı mus kek nasıl yapılır 1 Önce bir pandispanya tabanı yapın: tereyağını suda sıvı hale eritin
2 Kakao tozu dökün
3 Kakao tozunu tereyağı ile karıştırmak için eşit olarak karıştırın
4 Süt dökün
5 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
6 Yumurta beyazlarına gruplar halinde şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
7 Yumurta sarısını çırpılmış yumurtanın beyazına dökün.
8 Kalınlaşıp akıncaya kadar dövmeye devam edin.
9 Düşük glütenli unu eleyin
10 Eşit şekilde karıştırın
11 Hazırladığınız kakao hamurunu
12 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Hazırlanan hamuru kare tabağa dökün
14180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika koyun
15 Yağlı kağıdı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
16 Jelatin tableti yumuşatmak için buzlu suda ıslatılır
17 Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın ve eşit şekilde çırpın, bir kenara koyun
18 Yumurta sarısı koyulaşana kadar çırpın, bir kenara koyun
1970 gr süt, şeker ve beyaz çikolatayı küçük bir tencereye dökün ve kaynatın.
20 Ardından sütlü çikolata sıvısını yavaşça yumurta sarısı hamuruna dökün ve çırparken dökün
21 Son dökme işleminden sonra, sıcaklık avucunuzun içi ile aynı seviyeye düşene kadar bir süre daha çırpmaya devam edin.
22 Yumurta karışımını peynir hamuruna dökün ve eşit şekilde çırpın
23175 g çırpılmış krema buzlu su üzerine alın ve dağıtmak için 7'ye kadar çırpın.
24 Yumurta sarısı peynir ezmesini dökün
25 Eşit şekilde karıştırın
26 Sıvı halde eritmek için ıslatılmış jelatini suda ısıtın.
27 Kalan 50 g sütü dökün
28 İyice karıştırın
29 Sonra jelatinli süt sıvısını önceden hazırlanmış peynir hamuruna dökün
30 İyice karıştırın
31 Uygun büyüklükte kek dilimlerini kesmek için köpük halkaları kullanın ve bunları sıkıca yerleştirin.
32 Yaklaşık 200 gr mus salçası dökün
33 Daha sonra bir kat kek dilimleri yayın, kalıbı doldurana kadar yaklaşık 200 gr köpük ezmesi dökmeye devam edin ve yarım gün buzdolabında bekletin.
34 Köpük sıvısı tamamen katılaştıktan sonra kalıbı serbest bırakın ve ardından yüzeyde 5 * 5 kare hafifçe çizmek için bir bıçak kullanın
35 Kalan 50 gr krem şanti üzerine 5 gr pudra şekeri ekleyin ve buzlu su ile çırpın
36 Pastanın yüzeyine çiçekleri sıkın ve kakao tozu ve gümüş boncuklarla süsleyin
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Yeşil soğanlı kuzu köfte
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Çıtır Kızarmış Portakallı Domuz Eti
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve marul
-
- Yaşlı Jinan Tatlı Mo Baharatlı
-
- Sos aromalı kaz başı şnitzel
-
- ##
-
- Susam soslu salatalık
-
- Kızarmış Ördek Dilimleri
-
- Domates çiçeği
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Sosis
