Aksesuarlar Kuru nişasta 10 gr tuz 2 gr karabiber 3 gr şeker 2 gr tereyağı 15 gr
Karabiber dana patates keki uygulaması 1 Patatesleri yıkayıp buharda pişirin
2 Soyma
3 Taze saklama çantasına koyun ve çamura bastırın
4 Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır
5 Kıyılmış karabiber dana eti
6 soğan doğranmış
7 Kıymayı ve soğanı patates püresine koyun
8 Yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz, karabiber ve kuru nişastayı aynı anda ilave edin,
9 Tamamen kavrayın ve eşit şekilde karıştırın
10 Kalp şeklinde bir aşındırıcı aletle şekillendirin ve her iki tarafı da altın olana kadar tavada kızartın.
11 Patates kreplerinin içini net bir şekilde görebilmek için, çekilen resimlerde dana taneciklerinin görülebilmesi için özel olarak iki adet tek taraflı kızartma ayırdım. Daha iyi görünmek için, bir tabak alıç kekini bir tabakla kestim, bu da sığır etinin sindirilmesine yardımcı olabilir.
