Çift biberli tavada kızartılmış domuz ciğeri#Ön Tat 2017# - Yemeği
On yıldan fazla bir süre önce küçük bir şirkette çalıştım. Sık sık yemek yapan teyze bize domuz ciğer kızartması yaptı. Çok lezzetliydi. Kalbimde her zaman hatırladım... Katıl: #Benimle Fengwei tarifleri yapmayı öğren# Yeşil biber 2 domuz ciğeri 500G Zencefil 3 adet Şarap pişirme Bir kaşık Beyaz şeker 2 çay kaşığı Mısır nişastası 2 çay kaşığı kıyılmış biber 2 çay kaşığı soya sosu Bir kaşık Sarımsak Ilıman
Aşama 1
Yeşil biberleri ve kerevizi dilimler halinde kesin.
Adım 2
Biberleri ve sarımsağı doğrayıp kenara alın.
Aşama 3
Domuz karaciğerini ince dilimler halinde kesin, tuzlu suyla durulayın, doğranmış biberleri, pişirme şarabını, şekeri ve soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
4. Adım
Yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı sote edin, domuz karaciğerini ekleyin ve yarı pişmiş halde kızartın.
Adım 5
Sonra yeşil biberleri ekleyin ve biraz şarapla gezdirin.
6. Adım
Güzel bir yemektir ve halanın yaptığı yemekten daha iyi hissettirir!
7. Adım
Bir garnitür yapmak da iyidir.
