Susam Yağı Böbrek Çiçeği - Yemeği
1 domuz filetosu 10 kurt üzümü 2 dilim zencefil 2 yemek kaşığı susam yağı 200ml pirinç şarabı
Domuz filetosunu yıkayın, tüm beyaz alanları kesin ve ardından bir bıçakla domuz filetosundaki çiçekleri kesin ve ardından bir bıçakla bölümler halinde kesin.
Domuz filetoyu sıcak suya koyun ve bir dakika kaynatın, kanı zorlayın, alın ve kenara koyun.
2 yemek kaşığı susam yağı ekleyin, zencefil dilimlerini soteleyin ve böbrekleri karıştırın.
Pirinç şarabı ve tuzu ilave edip kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatarak 5 dakika pişirin. Kurt üzümü koyun ve 30 saniye pişirin.
