Cordon Bleu - Yemeği
Domuz pirzolasını kelebek bıçakla kesin ve ortasından kesmeden açın.
Domuz pirzolalarını zincir kayışa yayın ve ince dilimler halinde dövün.
Tuz ve karabiberle iki dilim domuz pirzolasını serpin, bir kat jambon ve bir kat peynir dilimleri yayın.
Açılmış domuz pirzolalarını ikiye katlayın ve dikkatlice sıkın Sızıntı olmadığından emin olduktan sonra her iki tarafına da un tabakası sarın.
Unla kaplanmış domuz pirzolalarını bir kat yumurta sosu ile sarın.
Kahvaltılık yulaf ezmesini parçalara ayırın ve un kaplı domuz pirzolalarını parçalara ayırın. Genellikle ekmek unu kullanılır. Yoksa kahvaltı dilimleri iyi bir ikamedir.
Unlu domuz pirzolalarını bir parça dilimle kaplayın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 çorba kaşığı yağ ilave edin, yağ sıcakken domuz etini üzerine koyun yaklaşık 2 dakika kızartın veya yüzey altın rengi olana kadar çevirin.
Domuz etini bir tavaya koyun, fırını önceden 200 derece ısıtın ve yaklaşık 8 dakika domuz pirzolasının kalınlığına bağlı olarak tiner, süreyi kısaltabilir.
Bir paket Kagome körili güveç suyu hazırlayın ve kullanmak için 200 cc alın.
Tencereye dökün, sos malzemelerini ekleyin, kaynatın ve ocağı kapatın.
Domuz pirzolalarını mevsim sebzeleri ile düzenleyip üzerine sosla gezdirin, nefis mavi kurdele domuz pirzolası!
