Mantar
10 g
salatalık
1
Aksesuar 4 çay kaşığı sıvı yağ 1/4 çay kaşığı tuz 3 çay kaşığı soya sosu 3 çay kaşığı sirke 2 çay kaşığı sarımsak 1 kafa beyaz şeker 1.5 çay kaşığı Soğuk tatlı ve ekşi mantar yöntemi 1 Mantar ılık suya batırılır ve küçük çiçekler halinde parçalanır, haşlamadan sonra kontrol için suyu alın. 2 Salatalığı yıkayın, kabuğunu soyun, düzleştirin ve büyük parçalar halinde kesin. 3 Diş sarımsağı büyük parçalar halinde kesin. 4 Tavaya yağı dökün, küp küp doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Çok taze soya sosu, şeker, sirke ve tuzu karıştırın ve aromalı bir meyve suyunda kızartın. 6 Kızartılmış sosu salatalık mantarlı bir kaba dökün ve iyice karıştırın.