g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan aromalı balık aromalı domuz parçaları (süper pirinç) - Yemeği

Malzemeler

Bonfile

200 g

Siyah mantar

15 g

yeşil biber

1 parça

havuç

Bambu kış çekimleri

100 gram

Kabarcık zencefil

5 g

Biber turşusu

5 g

Frenk soğanı

3 adet

Sarımsak

4 yaprak

Darı baharatlı

Takviyeler: yağ, tuz, 1/2 kaşık, baharat kaşığı, Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı beyaz toz biber, 3 gr toz biber, 3 gr nişasta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yumurta akı

Sichuan aromalı balık aromalı kıyılmış domuz eti (süper pirinç) yöntemi 1 Domuz eti bonfile dilimleyin, biraz tuz, karabiber, şarap, hafif soya sosu, su nişastası, biber tozu ve yumurta berraklığı kullanın ve bekletin. Zencefil turşusu, biber turşusu ve sarımsağı kıyın, bir çorba kaşığı fasulye ezmesini ekleyin, frenk soğanı kıyın ve daha sonra kullanmak üzere darı doğrayın.

2 Siyah mantarı, havuçları, yeşil biberleri ve kış bambu filizlerini ıslatın ve parçalayın

3 Şeker, sirke, yemeklik şarap, su, nişasta (çok fazla nişasta değil, biraz, aksi takdirde sebzeler yapışkan olur ve ferahlamaz) iyice karıştırın ve bir kenara koyun

4 Orta-küçük ısı, yağ sıcaklığı% 60 sıcak, domuz parçalarını ekleyin, yavaşça kızartın, parçalayın, yapışmayı önleyin

5 Kıyılmış domuz eti rengini değiştirdikten sonra her iki tarafına doğru çekin, ortasına fasulye ezmesi, zencefil turşusu, biber turşusu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, koku için kızartın ve ardından kırmızı yağı ekleyin.