Krem peynirli (peynirli) kek - Yemeği
1. İhtiyacımız olan malzemeleri tartıyoruz (bu fotoğrafı ben çekmedim, miktarına göre tartabilirsiniz). Bir kaseye krem peynir ve tereyağı koyun ve streç film ile kapatın. Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve soğuk suda bekletin (bir Küçük bir toplantıdan sonra yumuşayacaktır), kuru suyu çıkarıp kaseye koyun ve sigorta filmi ile kapatın. Önce krem peyniri bir tencereye koyup buharda pişirelim.
2. Oreo bisküvileri hazırlıyoruz, çekirdeğini çıkarıyoruz ve 90 gram ağırlığındayız ve bisküvileri ezmek için oklava kullanıyoruz. Havzaya dökün. Çekirdek, dondurma yaparken fırlatmadan kullanılabilir.
3. Bu sırada krem peynir bir süre tencerede buharda pişirilir, çıkarmanıza gerek yoktur, tencereye tereyağı koyup tereyağı eridikten sonra çıkarın. Tencerede krem peynir devam ediyor. Eritilmiş tereyağını ezilmiş Oreo bisküvisine karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalıba bastırın ve sıkıştırın. Buzdolabında saklayın.
4. Jelatin dilimlerini bir tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin, erittikten sonra ocağı kapatın. Çıkarma konusunda endişelenme. Kremayı leğene dökün ve çırpın, beş altı dakika sürer.
5. Krem peyniri tencereden çıkarın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Jelatin sıvıyı tencereden çıkarın ve hafif kremaya koyun ve hızla karıştırın.
8. Ardından krem peyniri kremaya dökün ve eşit şekilde hızlı bir şekilde karıştırın.
9. Aşındırıcı aleti buzdolabından çıkarın, karışık krem peynirin üçte birini dökün ve düzeltin.
10. Krem peynirin kalan üçte ikisini ikiye bölün, bir porsiyona kakao tozu ekleyin (kendi zevkinize göre ekleyebilir veya eklemeyebilirsiniz), eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün ve pürüzsüz hale getirin.
11. Son olarak, kalan krem peyniri aşındırıcı alete koyun ve düzeltin ve ardından bir gece buzdolabına koyun.
12. Üfleyici, bir daire üfleyerek kalıptan çıkarılabilir.
13. İşte bitmiş ürünün başka bir resmi, süt zengin ve ağız eriyor.
