El yapımı eşek saklı jelatin kek nasıl yapılır - Yemeği
1. Önce pirinç şarabını ve kaya şekerini tencereye dökün, kaya şekerini eritmek için indüksiyonlu tencereyi yüksek ısıya getirin.
2. Eşek derisi jelatin bloğunu bir un karıştırıcısına dökün ve toz haline getirin Kaya şekeri tamamen eridikten sonra, indüksiyonlu pişiriciyi en alçak ateşe ayarlayın, toz haline getirilmiş eşek derisi jelatin tozunu tencereye dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın. (Şu anda pişirme işleminin en az kaynatılması gerektiğini unutmayın)
3. Yardımcı malzemeleri hazırlayın. Hünnabı küçük parçalar halinde kesin, cevizleri 150 ° C'de fırına koyun ve 10 dakika kavurun, susam tohumlarının yarısını un değirmenine koyun ve toz haline getirin (bu, susam aromasının daha iyi ve daha iyi emilmesini sağlar. beslenme)
4. Eşek derisi jelatin tozu bayrak asılıncaya kadar küçük bir ateşte kaynatılır (bayrağın fotoğrafları aşağıdadır)
5. Bu sırada kesilmiş hünnap dilimlerini, kurt üzümü, susam ve ceviz çekirdeklerini sırayla ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Haşlanmış eşek derisi jelatin keki kalıbın içine dökün (kalıbın altına bir kat plastik sargı koymanız ve susam yağı sürmeniz önerilir) Bitmiş eşek derisi jelatin keki buzdolabına koyun ve ardından tüketmek üzere dilimleyin.
