g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ağır cheesecake - Yemeği

Sindirim bisküvisi 100 gr tereyağı 50 gr krem peynir 250 gr yumurta 2 gr yemek sütü 80 gr yemek mısır nişastası 15 gr beyaz rom 15 ml limon suyu 10 ml vanilya özü 1,25 ml 7 damla veya çok beyaz şeker 80 Ke Xiang Ke Gıda

1. Malzemeleri hazırlayın

2. Sindirim bisküvilerini tek kullanımlık bir poşete koyun, küçük parçalara ayırın ve ardından oklava kullanarak ince erişte haline getirin. Ne kadar ince olursa o kadar iyidir

3. Gösterildiği gibi

4. Yağı sıvıyı sıvılaştırın, yavaşça erirse küp tereyağı kasesini kaynar su ile bir kaseye koyun ve bir süre sonra eriyecektir.Sıvılaştırılmış tereyağını rulo bisküvilere dökün ve iyice karıştırın.

5. Eşit şekilde karıştırın

6. Eşit şekilde karıştırılmış bisküvileri kek kalıbına dökün.Bisküvileri kalıbın tabanına eşit şekilde yaymak için küçük bir kaşık kullanın ve bisküvilerin kalınlığını eşit hale getirmek için sıkıştırın

7. Oda sıcaklığına kadar yumuşamış krem peyniri bir blender ile pürüzsüz ve partikülsüz hale gelinceye kadar karıştırdıktan sonra beyaz şeker ekleyip karıştırmaya devam edin.

8. Sonraki adım, yumurtaları iki grup halinde ekleyin, birini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ikincisini ekleyin ve iyice karıştırın

9. Daha sonra limon suyu, mısır nişastası, süt, rom ve vanilya özütünü birer birer ekleyin, iyice karıştırın ve bir sonrakini ekleyin

10. Böylelikle kek hamurumuz hazırdır Kalıbın içine ince bir tabaka tereyağı sürün, kek hamurunu kalıba dökün.Yüzeyde kabarcıklar varsa kalıbı sallayın veya baloncukları uzaklaştırmak için bir kaşık kullanın.

11. Cheesecake su banyosu yöntemi kullanılarak pişirildiği için, suyun girmesini önlemek için hareketli alt kalıbın etrafına bir tabaka kalay folyo sarmak zorundayız.

12. Fırını 160 derecede 5 dakika yukarı aşağı ısıtın, fırın tepsisine sıcak su dökün, kalıbı fırın tepsisine oturtun ve pişirmeye başlayın.1 saat ile bir buçuk saat arasında fırın farklı ve zaman farklıdır.Lütfen bir saat sonra dikkat edin