Lahana turşusu küçük bambu filizleri - Yemeği
Bahar gelişiyor ve umut dolu. Bana inanmıyorsan nehre yürürsün ve bahar gelgiti hayatını sulayan süt gibidir; bana inanmazsan parka gidersin ve şeftali ve söğüt yeşillikleri büyüme ümidini ateşler; bana inanmazsan sebze pazarına gidersin ve taze ve yumuşaktır. Bambu filizleri, kahverengi ve mor toon, sevimli küçük kabaklar, her şey doğadan bir armağandır. lâhana turşusu 250 gram Küçük bambu filizleri Kullanışlı Domuz göbeği 150 gram Domuz pastırması küçük bir parça Kurutulmuş biber 6 Tek kafa sarımsak (büyük) Yarım zencefil 1 parça Kolza yağı Doğru miktar soya sosu Doğru miktar şeker bir miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kuru biberi küçük parçalar halinde kesin. Lahana turşusunu durulayın ve küçük bambu filizlerini yıkayın. Domuz eti ve domuz pastırmasını küçük parçalar halinde kesin, yağı ve ince olanı ayırmaya dikkat edin.
Adım 2
Tavayı yağ koymadan ısıtın, yağ koymayın, yağ koymayın, lahana turşusunu karıştırarak kızartın, kangı nemi uzaklaştırmak için koyun.
Aşama 3
Tencereye kaynar su koyun, bütün bambu filizlerini koyun ve burukluğu gidermek için yaklaşık üç dakika haşlayın. Soğuk suyu çıkarın ve bambu filizlerini kesin.
4. adım
Tavaya kanola yağı koyun.
Adım 5
Yağın dışarı çıkması için domuz pastırmasını ve doğranmış domuz eti küçük bir ateşte ekleyin.
6. Adım
Ardından, aromayı karıştırmak için doğranmış zencefil sarımsağı ve kuru biber ekleyin.
7. Adım
Orta ateşte çevirin, pastırmanın yağsız kısmını ve domuz eti ekleyin, renk değişene kadar karıştırın.
8. Adım
Yüksek ateşe döndürün ve küçük bambu filizleriyle kızartın.
9. Adım
Lahana turşusunu kanganın üzerine dökün ve kızartın.
10. adım
Biraz soya sosu dökün, biraz şeker ekleyin ve aroma kuvvetli olana kadar kızartın, sonra servis edilebilir.
11. adım
Bu garnitür, congee ile mükemmel bir uyum sağlar ve aynı zamanda çörek ve köfte için bir dolgu olarak da kullanılabilir ve çok güzel tadı vardır.
Adım 1/2
Resim tamamlandı.
