Domuz İpi Sosisli Ekmek - Yemeği
1. Ekmek makinesinin hamur işlevini başlatmak için önce sıvı, ardından pudra ve ardından maya tozu eklemek için ekmek makinesinin kovasına tereyağı dışındaki diğer malzemeleri dökün. (Ekmek makinemin işlevi yoğurma + fermantasyon, toplam 1 saat 40 dakika)
2. Hamur kıvamına gelinceye kadar yoğururken tereyağı ilave edip yoğurmaya devam edin, genleşme aşamasına kadar tüm işlem yaklaşık 45 dakika sürer.
3. Daha sonra hamur ikiye katlanır.
4. Buharda pişirilen hamuru çıkarın ve havalandırın, sekiz eşit parçaya bölün ve yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
5. Hamur gevşekken domuz ipini hazırlayın, sosis ve doğranmış yeşil soğanı kesin.
6. Gevşek bir hamur alın, yaklaşık 20 cm uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde uzun bir şekilde yuvarlayın ve bir spatula ile altından 5 bıçak kesin.
7. Hamurun üzerine domuz ipini, küp küp doğranmış sosis ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
8. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9. Ağzın uçlarını sıkıca sıkıştırın.
10. Mayalamak için fırına koyun ve boyutunu iki katına çıkarmak için fırının altına bir kase sıcak su gönderin.
11. Fermantasyondan sonra çıkarın ve yumurta sıvısını ekmeğin üzerine sürün.
12. Her ekmeğin üzerine biraz çörek otu serpin.
13. Fırının orta katmanına koyun ve yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı pişirin.
14. Biraz tırtıl gibi.
15. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
16. Bitmiş resim.
17. Bitmiş resim.
