Barbunya Çörekler-Dalian Versiyonu - Yemeği
Yoğurma: 240 g ılık suya 5 g Melek Mayası ve 5 g şeker ekleyin, iyice karıştırın, iyice karıştırın, 500 g un ekleyin, topaklaştırıcıya karıştırın
Pürüzsüz bir hamur elde etmek için hamuru yoğurun ve kanıtlayın (sıcaklık, fermantasyon süresini belirler, tencereye ılık su ekleyebilir ve fermantasyon hızını hızlandırmak için leğeni tencereye koyabilirsiniz)
Domuzu parçalara ayırın, çok taze (hafif soya sosu), yeşil soğan, zencefil, beş baharat tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve bekletin
Çemberler elde etmek için barbunyayı bıçakla kesin
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, eti ekleyin ve kavurun, barbunya fasulyesini ekleyin ve ham madde kırıldıktan sonra karıştırın, yarı pişene kadar karıştırın, damak tadınıza göre tuz ekleyin, 3-5 gr önerin, servis edin ve soğutun
Erişteler yapıldıktan sonra onları küçük iksirlere çektim, biraz daha büyük olan 12 tanesini aldım. Çörek yapma taktikleri
Tencereye soğuk su ekleyin, çörekler doldurun, 15 dakika demlendirin ve ardından buhar
Lezzetli, mia ~ mia ~
