Sovyet tarzı ay kekleri-yeşim tavşanı altın aya sarılıyor - Yemeği
"Sonbahar Ortası ay kekleri nasıl aynı olabilir? Bırakın Tavşan Ordusu bu sorunu çözmenize yardım etsin ve ailenize ve arkadaşlarınıza sevimli bir sevgi versin ^ _ ^" Malzemeler
- Çok amaçlı un 120 g
- Toz şeker 25 g
- Tereyağı 55 g
- şeker 22 g
- Su 45 g
- Düşük glütenli un 95 g
- Tereyağı 60 g
- Kabak tozu 25 g
- Char Siew Mooncake Dolgusu 400 g
- Fondan Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce kurabiyeyi yapın: 95 gr düşük un, 25 gr kabak tozu, 60 gr yağ (yumuşatmadan), karıştırın ve hamur haline getirin.
-
2 Sargıya sarın ve 30 dakika bekletin.
- 3 Yağ kabuğunu tekrar yapın: çok amaçlı un, pudra şekeri, şeker, yağ ekleyin (yumuşatmadan) ve kar tanesi şeklinde yoğurun.
- 4 Hamuru yoğurmak için su ekleyin, streç film ile sarın ve 15 dakika bekletin.
- 5 İki çeşit hamuru 8 eşit parçaya bölün.
-
6 Yağlı kabuk, kurabiye sferonizasyonunu tamamlar.
- 7 Sıkmak için oklava kullanın, yaklaşık 25 cm büyüyen bir dana dilinin şeklini nazikçe açın, deriyi kırmamaya çalışın.
-
8 rulo ve 15 dakika bekletin.
-
9 Tekrar dikey olarak döndürün ve yukarıdaki adımları tekrarlayın.
- 10 İkiye bölün ve güzel dokulu tarafı bir turta şeklinde açın.
-
11 Kızartılmış domuz eti dolgusunu 25 gr'a bölün, yavaşça yuvarlak şekle sarın ve iyice sıkın.
-
12 Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
- 13 Hamur dinlendirme ve pişirme zamanını kullanarak fondan tavşanı yapın.
-
14 Fırını önceden ısıtın ve 20-25 dakika 150 derecede aşağı yukarı ısıtın.
-
15 süsleme, bitti, sevimli mi? ^ _ ^
