1. Arpacık soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin, sarımsak ve zencefili daha sonra kullanmak üzere kesin.
2. Eti yıkayın, şeritler halinde kesin, az miktarda şarap pişirin, on dakika marine edin
3. Tavayı çalıştırın, tavayı ısıtın ve yağ ekleyin (uygun miktarda), dilimlenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, aroma kokulu hale gelinceye kadar et şeritlerini ekleyin, karıştırın.Et pişince (beyaza çevirin), az miktarda soya sosu ekleyin ve kızartın
4. Soya sosu renklendikten sonra, arpacık soğanı ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin ve biraz beş baharat tozu ekleyin.
5. Arpacık soğanlarını 30 saniye ile 1 dakika arasında karıştırarak kızartın.