g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1.2 adet jelatin dilimi buzlu suda erir ve bir kenara koyun

2. 100 gr mascarpone peynirini bir kaseye koyun ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın

Yumurta akından ayrılmış 3,2 yumurta, bir kenara koyun

4. 70 gram süt ve 2 yumurta sarısı dökün, 1/3 şeker ekleyin ve yalıtımlı su ile eşit şekilde karıştırın

5. Şimdi çırpılmış peyniri çıkarın ve eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı sütü 3-4 kez ekleyin.

6. 70-80 derece sıcak suda jelatin dilimleri ekleyin ve karıştırın

7. Uygun miktarda kahve şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve kullanmak için alın

8. 2 yumurta akını ve kalan şekeri dökün, elektrikle çırpma teli ile ıslanana kadar çırpın.

9. Yumurta akını yeni karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

10. 100 gram kremi çıkarın ve çizgiler netleşene kadar gönderin

11. Hamuru ekleyin ve iyice karıştırın

12. Karıştırılmış hamurun içine 3 gram rom ekleyin ve iyice karıştırın

13. Uygun miktarda parmak bisküviyi kahve şarabına batırın ve fincanın dibine koyun, hamurunu fincana koyun, üzerini kapatın ve 2-4 saat buzdolabında saklayın.

14. Biftek kısmı: Bifteğe uygun miktarda şeker, tuz ve karabiber ekleyin, eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve 30 dakikadan fazla marine edin

15. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın (ne kadar sevdiğine bağlı olarak)

16. Bitti!