Kuzey Tofu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz pirinci, az miktarda pirinç şarabı, az miktarda havuç, 1 parça et, az miktarda yeşil soğan, 1 parça zencefil, 1 yumurta, 1 yumurta Yong tofu kutusu nasıl yapılır 1 Bir parça kuzey tofu, yıkayın 2 Kurutulmuş deniz pirincini durulayın, pirinç şarabına batırın, eti çözün 3 dilimlenmiş havuç Bir kasede 4 yumurta 5 Havuç parçaları ekleyin 6 Kıyılmış zencefil ekleyin 7 Kesilmiş tofu 8 Tencerede biraz yağ ısıtın 9 Tofu küpleri ekleyin 10 Her tarafta altın olana kadar kızartın 11 kurutulmuş deniz pirinci, ince doğranmış 12 Kurutulmuş karidesleri koyun 13 İyice karıştırın 14 Tofu oyulmuş 15 Kazılmış tofuyu 16 İyice karıştırın 17 Küçük bir miktar alın ve bir top haline getirin 18 tofu ile doldurulmuş 19 Tek tek başa çıkın 20 Bir buharlayıcıya koyun ve 10 dakika buharda pişirin