Malzemeler
Tereyağı
60 g
un
200 g
Su
80 g
Aksesuarlar: taze şeftali dolgusu, uygun miktarda un 100 gr, tereyağı 50 gr
Taze şeftali turtası nasıl yapılır 1 Taze şeftalileri parçalara ayırın ve şekerle pişirin
2 Su tamamen buharlaşana ve hamur oluşturana kadar kaynatın ve uygun miktarda maltoz ekleyin.
3 Soğuduktan sonra bir saat buzdolabına koyun, çok kalın olacak ve doldurmaya hazır olacaktır.
4200 gram un, 60 gram tereyağı ve 80 gram su kullanın, hepsini bir araya getirin ve bir su kabuğu yapmak için hamur yapın. 50 gram tereyağı, 100 gram un ve bir ölçü yağlı cilde sürün. İki çeşit hamuru bir saat boyunca streç filmle sarın.
5 Su kabuğunu açın ve cildi yağlayın, ardından sıkıca sarın
6 Başlayın
7'yi üç kat halinde katlayın. Katlandıktan sonra bir süre streç film ile örtün ve bir sonraki işlemi gerçekleştirin, kullanımı daha kolay
8 Tekrar açın, yine ikiye katlayın ve bu işlemi tekrarlayın
9 Tamamen açın ve 23 mm kalınlığında büyük bir parça halinde açın.
10 Küçük kare parçalara kesin
11 Bir dilim alın ve taze şeftali dolgusu koyun
12 yan baskı
13 Her şey bittikten sonra, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın kabına koyun, kesin ve yumurtayı yıkayın.
14 Fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve orta ve üst tabakaları 18 dakika pişirin
15 Fırında taze şeftali turtası. Çok fazla dolgu var, tadı çok keyifli
-
- Doldurulmuş tofu kutusu
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kulakları
-
- Ev Çikolata DIY
-
- İstiridye soslu soğanlı kızarmış lahana
-
- Haşlanmış Et
-
- Karabiberli Izgara Shiitake Mantarı
-
- Kalın Tabanlı Shiitake Pizza
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış rezene
-
- Buharda pişmiş sosisli sandviç
-
- Baharatlı domuz parmak eklemi
-
- Kaya Şekeri Fıstık Tremella
-
- Tavada kızartılmış soya filizi
