g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli Çıtır Twist - Yemeği

Malzemeler

500 g

Yumurta

4 adet

Süt

1 kutu

Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, yemeklik yağ, taze meyve,

Meyveli çıtır küçük kıvrımlar uygulaması 1 Suyu sıkmak için karpuz ve kaya şekerli sütü hazırlayın. Suyu sıkın ve erişteleri hazırlayın.

2 Unun yarısı yemeklik yağ ve yumurta ile karıştırılır, diğer yarısı sıkılmış meyve suyu ile karıştırılır ve ikisini şekilde gösterildiği gibi birlikte 15 dakika yoğurun ve üç kez tekrarlayın (tadı daha iyi olsun).

3 Hamurun yüzeyi üçüncü seferden sonra pürüzsüz ve serttir.

4 Hamurun iki yarısını elinizle ortadan dışa doğru açın ve 4-5 cm uzunluğunda uzun bir şerit halinde yuvarlayın. İnce şeridi ikiye katlayın ve iki elinizle zıt yönlerde bükün, sıktıktan sonra ikiye katlayın, erişte sicim gibi dolanacaktır. Küçük bir bükülme yapılır ve birlikte pişip kızartılana kadar kenara konur.

5 Uzun şeridi altı santimetrelik kısa parçalar halinde kesin veya çekin.

6 Kısa parçaların her birini küçük parmağın kalınlığıyla uzun bir şerit halinde ovalayın.

7 İnce şeridi ikiye katlayın ve iki elinizle zıt yönlerde bükün Sıktıktan sonra ikiye katlayın Erişte bir sicim gibi dolanacaktır.

8 Küçük bir bükme hazır ve birlikte hazır olana ve kızartılana kadar kenara koyun.

9 Her şey bittiğinde, tencereye biraz daha yağ koyun, yağ sıcaklığı% 50'ye ulaştığında, bükümleri tavaya koyun ve bükümler koyu sarı olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın, içten dışa doğru gevrek olacak; Yumuşak olanlar kızarana kadar kızartılır, ancak kısık ateşte yavaşça kızartılmalıdır.