Malzemeler
Yanmen Qinggao Tartary Karabuğday Eriştesi
50 gram
Kepekli un
50 gram
Aksesuarlar 250ml süt, tuz, yumurta, 1 soğan, pastırma, doğru miktarda
Bahse girerim daha önce yememişsinizdir Tartar karabuğdaydan fırçalanmış krep yapma yöntemi 1 Yanmen Qinggao ekşi karabuğday ununu ve tam buğday ununu bir leğene koyun ve iyice karıştırın;
2 Süte yumurta ekleyin ve iyice karıştırın;
3 Unun ortasına bir çukur kazın, süt ve yumurta karışımını dökün, eklerken karıştırın, hamur oluşturana kadar eşit şekilde karıştırın, streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin;
4 Soğanı ve pastırmayı az yağla pişene kadar karıştırın, tuz, karabiber ve kekikle baharatlayın, sonra kenara koyun.
5 Tavaya biraz yağ sürün, bir kaşık dolusu tavaya koyun, tavanın sapını tutun ve hamurun tencerenin dibine eşit şekilde yayılması için çevirin. (Ateş çok yüksek olmamalı yoksa krepler kolayca hamur yapar. Çok fazla hamur almayın. Pişirmesi kolay);
6 Gözleme oluştuğunda, kenarları ters çevrilir ve her iki tarafı da pişene kadar kızartılır.Kızarmış soğanı ve domuz pastırmasını ekleyin, ortasına bir yumurta çırpın ve üzerine peynir serpin;
7 Gözlemenin dört köşesini bir spatula ile içe doğru katlayın, her iki tarafı katlandığında, hamurun şeklini ayarlamak için spatula durdurulmalıdır;
8 Tencerenin kapağını kapatın ve peynirin erimesini ve yumurtaların beğeninize göre pişmesini bekleyin.
9 Servis yapın ve Fransız karabuğday pastırmalı yumurta krepleri tamamlandı!
-
- Meyveli Çıtır Twist
-
- Arpacık soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Gardenya Yumurta Çorbası
-
- Kuru kızarmış nane
-
- Beyaz kesilmiş domuz dili
-
- Sıcak Yağlı Bağırsak
-
- İyileştirilmiş kızarmış karides
-
- Ceviz Fasulye Ezmesi
-
- Chuanxiang Douban Balığı
