Havuç ve Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburgaları yıkayın, bir tencereye koyun, kaburgaları kapatmak için su ekleyin, birkaç dilim zencefil ekleyin ve büyük bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün. Kaburgaların rengi değişene ve bol köpük pişene kadar pişirin. Kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun.
Patatesleri ve havuçları soyun ve doğrayın. Mini patates kullandım, bu yüzden ikiye bölmek yeterli. Büyük patatesler için birkaç tane daha kesin.
Bu harika havucu göstermeliyim ~! Havuç, neden bu kadar diao ~! Hahaha!
Önce baharatları hazırlayın, böylece uğraşmayın. İhtiyacımız var: 2 dilim defne yaprağı, 2 kuru kırmızı biber, 1 anason, 1 küçük dilim tarçın, on kadar biber, domuz ekmeği haşladıysanız bir tane daha atabilirsiniz. Anason ve tarçın tadının çok agresif olduğunu unutmayın, bu yüzden onu biraz az miktarda koymalısınız.
Yağı sıcak tavaya biraz daha yağ dökün. Önce patatesleri ve havuçları kızartın. Yüzeye biraz odaklanın. Bu, bir süre kaynarken şekli daha iyi tutmak için yapılır. Güveç yemeyi seviyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Kızarttıktan sonra servis yapın ve bir kenara koyun, yağı tencerede bırakın.
Kaburgaları dökün ve bir süre kızartın, ardından 4. adımda hazırlanan tüm baharatları dökün.
Kaburgaların üzerine sıcak su ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
Patates ve havucu dökün, koyu soya sosu, hafif soya sosu, kaya şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yarım saat ile bir saat arasında pişirin.
Çorba neredeyse bitene kadar haşlayın, suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin. Servis yaptıktan sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
