1. Gereken tüm ana malzemeleri hazırlayın.
2. Karidesin başını ve kabuğunu çıkarın, karidesin ipliğini ayırın ve karidesin karnından kesin.
3. Karidesi tuz, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
4. Marine edilmiş karides önce yumurta sıvısı, mısır nişastası, yumurta sıvısı ve galeta unu ile sarılır.
5. Tüm karideslere iyi bakın
6. Yağ ısındıktan sonra karidesleri küçük ateşte kızartın.
7. Dışı kömürleşmiş ve içi yumuşacık, çok lezzetli!