Bir tencerede domuz eti - Yemeği
Kişniş, yeşil soğan ve havuç rendelenmiş. Domuz eti bonfile kalın dilimler halinde kesin, biraz pişirme şarabı, tuz ve karabiber ilave ederek lezzet için marine edin
Domuz eti bonfile, her iki tarafta da bir kat kuru nişasta ile eşit olarak batırın.
Küçük bir kase daha alın ve nişasta ve suyla karıştırın. Hamura biraz yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Tencereye biraz daha yemeklik yağ dökün ve% 60 ateşte ısıtın, kuru nişastaya batırılmış et dilimlerini nişasta hamuruna koyun, yağ tavasına koyun ve kızartın ve yağı alın.
Tavadaki yağ tekrar% 80 sıcaklığa kadar ısıtılır ve et dilimleri tekrar tavaya alınır ve tekrar altın rengine kadar kızartılır, ardından yağı alınır
Şarap, şeker, hafif soya sosu, sirke, tavuk özü pişirip iyice karıştırarak sos yapın
Tavaya biraz yağ bırakın, zencefili ekleyin ve tavada karıştırın, havuç ve yeşil soğanı güzel kokulu hale getirin
Kızartılmış et dilimlerini dökün, sosu gezdirin, kişniş serpin, iyice karıştırın ve tavaya başlayın.
