Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Soyulmuş maş fasulyesi
50 gram
Domuz göbeği
500 g
50 yaprak zong yaprağı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz takviyesi
Pastırma ve yumurta sarısı köfte uygulaması 1 Zong yapraklarını 24 saatten fazla önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak için yıkayın, ipliği bir süre ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. (Torba uzun süre ıslatıldığında zong yapraklarının kırılması kolay değildir) (yeni alınan zong yapraklarının bir tencerede pişirilmesine gerek yoktur) (iplik uzun süre ıslatılmamalıdır, aksi takdirde kolayca kırılır)
2 Domuz etinin karnını yıkayın ve düzgün topaklar halinde istifleyin.
3 Hafif soya sosunu dökün, çubuklarla iyice karıştırın, ıslatın ve buzdolabına koyun.
4 Soyulmuş maş fasulyelerini beş saat suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
5 Pirinç hamurunu yıkayın ve kabarmalarına izin verin. (Suya batırmayın, aksi takdirde sarılı zongziler çürür ve tadı etkiler.)
6 Yapışkan pirince hafif soya sosu ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. (Memleketimde sadece bir kaşık alkali yeterlidir, bu nedenle hafif soya sosu ve tuz eklemeye gerek yoktur.) (Alkali bulamazsanız bunun yerine hafif soya sosu ve tuz kullanmam gerekir)
7 Kabloyu kolay bağlama için iyice sabitleyin, böylece çok zahmetli olmayacak ve bağ güçlü olacaktır.
8 İki zong yaprağı alın, iki ucunu çaprazlayın ve bir huni şeklinde yuvarlayın. Uç yoğun olmalı ve köfte pişirirken sızıntıyı önlemek için biraz katlamaya çalışın.
9 Birinci tabakaya yapışkan pirinç, ikinci tabakaya et, üçüncü tabakaya soyulmuş maş fasulyesi ve dördüncü tabakaya yapışkan pirinç koyun.
10 Sağ elinizle zong yapraklarını sol elinizle kapatın ve sonra kalan zong yapraklarını katlayın, sol elinizle sıkıştırın, zongzi'nin kenarlarını ve köşelerini sabitleyin ve sağ elinizle sıkıştırın.
11 Bir iplik çekin ve düğümü kapatmak için zong gövdesini iki kez sarın. (Bağlarken sıktığınızdan emin olun, böylece pişmiş pirinç köfteleri çok güçlü olacak ve QQ gibi hissedeceksiniz.)
12 Sardıktan sonra, fazla zong yapraklarını daha güzel hale getirmek için makasla kesin.
13 Hepsi sarılmış, sadece 25 parça bu tür malzemeler.
14 Sarılı köfteleri sırayla koyun, her onda bir pirinç tenceresine koyun ve suya batırın. Domuz eti marine edip biraz tuz ekleyin.
15 "Pişirme" düğmesine basın ve aniden kaynayana kadar pişirmeye başlayın. Gece boyunca kaynaması için "Sıcak tut" düğmesine basın.
16 Ertesi sabah, sıcak pirinç mantısını çıkardım ve yedim.
-
- Tavada kızartılmış havuç çubukları
-
- Yabani abalone ve mantarlı tavada kızartılmış pastırma
-
- Sirke Islatılmış Tavuk Ayağı
-
- Yağsız et ve kurutulmuş tofu ile tavada kızartılmış patates
-
- Kuru Üzüm Ejiao Hurma Zongzi
-
- California Ceviz Gevrek
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Mısır Adaçayı Krizantem Bitki Çayı
-
- ## Papaya Domuz Ayakları Pot
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Söğüt maydanoz domuz çöreği
