İki tonlu Madeleine uygulaması - Yemeği
"Madeleine pastası, Fransız usulü küçük bir tatlıdır, kabuklu kek olarak da adlandırılır. Kabuk şeklinde şekillenen madeleine kekinin şekli küçük, yumuşak ve hafif bir kokusu var. Bugün bu madeleine Pastanın orijinal ve çikolata aromaları renk ve tat açısından zenginleştiriliyor. Yöntem de basit ve acemiler için uygun. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 45 gram
- Beyaz şeker 35 gram
- Kabartma tozu 1 g
- Tereyağı 50 gram
- Yumurta 1
- kakao tozu 5 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Orijinal hamuru hazırlayın: 50 gr düşük glütenli un, 50 gr tereyağı, 35 gr beyaz şeker, 1 yumurta, 1 gr kabartma tozu, önce yumurtaları ve pudra şekerini eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın
-
3 Çikolata hamurunu yapın: 50 gram tereyağı, 45 gram düşük glütenli un, 5 gram kakao tozu, 35 gram beyaz şeker, 1 yumurta, 1 gram kabartma tozu ve ayrıca yumurtaları ve pudra şekeri eşit bir şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
-
4 Orijinal hamur: Düşük toz ve kabartma tozunu yumurta hamuruna eleyin, kuru toz olmadan iyice karıştırın
-
5Çikolata hamuru: Az toz, kabartma tozu ve kakao tozunu yumurta hamuruna eleyin, kuru toz olmadan iyice karıştırın
-
6 Tereyağı suda erir
-
7 Eritilmiş tereyağını orijinal hamurun içine dökün ve homojen bir hamur oluşturmak için karıştırın
-
8 Eritilmiş tereyağını çikolata hamuruna dökün ve homojen bir hamur oluşturmak için karıştırın
-
9 Karıştırılan hamuru plastik ambalajla kapatın ve buzdolabında 1 saat bekletin
-
10 Hamuru soğuttuktan sonra, ısınması için çıkarın ve bir sıkma torbasına koyun.
-
11 Hamuru kalıba sıkın, kişisel tercihinize göre seçin
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta katman 180 derecedir ve 12 dakika pişirin.
-
13 lezzetli madlen pastası çıktı
İpuçları
1. Evde limon varsa, bazı limon parçalarını kazıyabilir ve tadı arttırmak için bunları orijinal hamurun içine ekleyebilirsiniz. 2. Matcha veya diğer tatları seviyorsanız, kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 3. Diğer aromaları seviyorsanız, kakao tozunu başka aromalarla değiştirebilirsiniz. 4. Daha iyi çıkabilmesi için önce kalıba yağ koyun. 5. Lütfen pişirme süresini kalıbın boyutuna göre ayarlayın. 6. PE5389 fırın kullanıyorum Diğer marka fırınları kullandığınızda lütfen pişirme sıcaklığını uygun şekilde ayarlayın. Yoğurtlu Muffin
önceki
