Chive Peynirli Domuz Pirzola - Yemeği
Domuz eti 4 külçe Doğru miktarda peynir İki yeşil soğan Bir yumurta Bir tutam tuz Biraz karabiber Tatlı patates tozu Kişniş
Domuz eti dilimleri hafifçe düzleştirilir ve biraz tuz ve karabiber serpilerek marine edilir.
Yumurtaları çırpın, yeşil soğan ve peyniri ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
1. adımdaki domuz etini 2. adımdaki yumurta karışımına batırın.
Sonra domuz etini yumurta karışımı ile ince tatlı patates tozuna sarın ve tozu emene kadar bir süre bekletin. Tavaya bir çorba kaşığı yağ koyun ve domuz etini kızartın.
Domuz pirzolasını her iki taraftan kızarana kadar kızartın, fazla yağı emmek için temiz bir peçete kullanın, biraz soğuduğunda şeritler halinde kesin.
Tabağa kişniş serpin ve tadını çıkarın!
